Présentation du produit
Mon interprétation de la moutarde à la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum)
8% de truffe, un must sur le marché !
0% arômes
0% colorants
0% conservateurs ou agents de texture
Des graines de moutardes, un vin blanc (Pouilly Vinzelles 2008 domaine Mathias), du miel du Morvan, du vinaigre de cidre
Seul le sel vient d’ailleurs !!! Une belle longueur en bouche, quelques graines de moutardes entières préservées du broyage et beaucoup de truffe (10,4 g par pot)
Une vrai moutarde loin des standard habituels…
A propos du producteur
l'atelier de Sophie
Producteur
à
Chagny (71150)
dans le terroir
Le Chalonnais
Une production de proximité favorisant les circuits courts, avec des ingrédients de premier choix (fruits frais, miel de pays, épices originales et issues du commerce équitable, etc.) Découvrez les confitures "à ma façon" cuite au four, puis recuite trois fois en bassine de cuivre avec un mélange d'épices maison. Soyez surpris par mes pâtes à tartiner: 89% de noisettes et chocolat, 6% de sucre, 1,5% de beurre de cacao et 0,3% de sel. ZÉRO additifs, conservateurs, colorants etc... Réveillez vos papilles grâces aux chutneys, ketchup, sauce barbecue et moutarde à la truffe. Retrouvez le vrai goût des recettes maisons cuisinées avec passion, et plus de 80% d'ingrédients locaux.
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