Présentation du produit
Sur le lieu de votre réception, à domicile, nous préparons avec la farine de meule de notre moulin, des fouées ! Les fouées sont de délicieuses petites bulles de pain cuites près des flammes dans notre four à bois. Vos invités garniront les fouées chaudes de produits régionaux ou fait maison.
Les fouées sont typiques de l’Anjou. Cette spécialité Saumuroise et Angevine est particulièrement appréciée pour des repas à domicile en toute convivialité.
Nos fouées sont reconnues “Produit en Anjou“, signe de reconnaissance destiné à promouvoir les produits et services élaborés en Maine-et-Loire. Cette démarche fait partie de notre volonté d’énergie locale et de transparence.
A propos du producteur
Moulin de Sarré
Producteur
à
Gennes (49350)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Moulin de Sarré est un des derniers moulins en France à écraser à la meule de pierre. La Famille Lauriou, meuniers de père en fils depuis 1908, y perpétue la tradition de cette mouture traditionnelle. Avec ses deux unités de production, le Moulin de Sarré produit entre 20 et 30 tonnes de farine de meule par semaine, destinée presque essentiellement à la boulangerielocale, nationale et internationale. Les particuliers peuvent bien-sûr eux aussi se fournir en farines directement sur le site ou bien dans les magasins spécialisés que nous approvisionnons.
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