Présentation du produit
Un peu d’histoire : Sous Charlemagne, Suze appartenait aux Princes d’Orange. A partir du XIIème siècle, le domaine fut transmis par les femmes et Marguerite des Baux dite “La Rousse” donna son nom au village.
Cépages :
70% Grenache Noir, 30% Syrah
Sol / Terroir :
Cailloux et Alluvions
Vinification :
Egrappage, cuvaison 6 à 7 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage…
Dégustation :
Robe rouge cerise, dense et profonde. Bonne richesse aromatique à dominante de fruits rouges et d’épices. Grande présence en bouche tout en rondeur malgré une forte structure tannique. Persiste longtemps en finale sur des arômes de vanille.
Température de service :
15°
Accords Vins et Mets :
Côte de veau, volaille et agneau.
A propos du producteur
Cave Cooperative La Suzienne
Producteur
à
Suze La Rousse (26790)
dans le terroir
Le Tricastin
Avec 75 ans d'expérience, La Suzienne reste aujourd'hui, aux portes de la Drôme Provençale, une cave qui a su évoluer et suivre -sinon précéder- les grandes innovations technologiques pour perfectionner ses vinifications. Elle fournit à sa clientèle tant en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages que Coteaux du Tricastin, ce qui se fait de mieux dans ces appellations. Elle est le phare d'une vitiviniculture de qualité, grâce à un esprit coopérateur qui ne s'est jamais démenti au cours des dernières années.
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