Présentation du produit
Le flan Savary est devenu la spécialité culinaire de Beauvais en quelques années. Ici c’est une vraie religion ! C’est un beau produit, simple et généreux, que les Beauvaisiens défendent fièrement. Cette simplicité vient rappeler les bons moments en famille ou les fêtes entre amis. Ici on essaye d’être simple et il n’y a rien de plus simple qu’un bon flan ! Le flan est préparé par nos maîtres pâtissiers dans la boulangerie de Beauvais.
Sa texture est crémeuse et onctueuse. Avec un goût puissant en vanille et en œufs.
La pâte, fine et ferme, est là pour mettre en avant la crème du flan.
A propos du producteur
Maison Savary
Producteur
à
Beauvais (60000)
dans le terroir
Le Beauvaisis
La maison Savary est une boulangerie de père en fils depuis 1981. Au fil des années, cette boulangerie située au 55 rue Desgroux s'est forgé une place importante dans le cœur des Beauvaisiens. Pour son créateur, Benoit Savary, les choses simples sont bien souvent les meilleures et il n'y a rien de plus simple qu'un flan ! En 2011, il se lance donc dans la création d'un flan façon grand-mère. Il y met des bons produits du terroir, beaucoup de passion et un peu de magie. Le succès est énorme, à tel point qu'en 2014 il est reconnu par la mairie "Flan Beauvaisien". Aujourd'hui, la boulangerie souhaite que tous les fins gourmets en France puissent tester cette spécialité locale.
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