
Producteurs Beauvais
Producteurs BeauvaisTerroirs de Beauvais
Terroirs de BeauvaisSpécialités Beauvaisiennes
La bière picarde

La ficelle picarde
La flamiche aux poireaux

Si la ville de Beauvais, qui est la plus grande de l’Oise, a été meurtrie par la Seconde Guerre mondiale, quelques monuments rappellent toujours son passé lointain, telle la cathédrale Saint-Pierre, qui connut quelques aléas au cours de sa construction et n’a plus de nef, ou le Palais épiscopal. La commune fut un haut lieu de savoir-faire, créant notamment tapisseries, vitraux et céramiques. Parmi les spécialités beauvaisiennes, citons la tomme au cidre et la tomme au foin, le fromage bray.