Présentation du produit
Saucisson de jambon pur porc
A propos du producteur
Maison Evrard
Producteur
à
Lille (59000)
dans le terroir
La Flandre
La grande histoire Evrard commence à Warlaing en 1938 avec Marceau Evrard, Boucher de son état et grand père de François. En 1947 Daniel, son père, poursuit l'aventure sur les marchés de la région. Passioné par les arts culinaires, il décroche son diplôme dans la prestigieuse école Parisienne Ferrandi en 1986. Au sortir de l'école, il fait le choix de prolonger les racines familiales sur les marchés et ouvre ensuite sa première boucherie charcuterie. En 2005, il s'installe rue Gambetta à Lille et crée François Evrard Viandes de Collections.
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