macarons

Chocolaterie Pâtisserie Hollebeque

Nos spécialités -L'armoricain: gâteau à base de meringue aux amandes. -La tarte suisse (tradition de la maison depuis de nombreuses années): tarte aux pommes de type normande, qui, pour l'anectote, est née d'un oubli du pâtissier qui l'a créée. Elle est restée dans le four plus longtemps que le prévoyait la recette, résultat: un dessert revisité ! -Les Macarons de Mémé: macarons à l'ancienne. -Le Fleur de Sel: mousse au chocolat et ganache caramel au beurre salé. -Et le chocolat, avec l'emblématique Petit Sabot Breton: chocolat à base de praliné et de feuilletine.