Présentation du produit
U Lonzu est obtenu à partir d’un filet de porc. Après un salage de quelques jours, un rinçage minutieux à l’eau claire, ce dernier est épicé et mis en boyau naturel. Le fumage au bois de châtaigner et quelques mois passés dans le séchoir lui apporteront toutes les saveurs authentiques de la charcuterie traditionnelle. U Lonzu peut être ensuite consommé en hors d’œuvre ou en accompagnement de vos apéritifs. . U lonzu est un produit maigre, a consommer sans modération…!!!
A propos du producteur
A casa di Sampieru
Boutique
à
Bastelica (20119)
dans le terroir
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
Produits corses, carteries, souvenirs. Dépôt de pain, restauration rapide.
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