Présentation du produit
Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat d’Alexandrie nommé Moscatu en langue Corse.
Culture
Le cépage s’épanouit sur des terroirs argilo-calcaires en culture raisonnée.
Vinification
Ce Frizzante est élaboré à partir de moûts de raisins frais suivant des méthodes de vinification ancestrales. L’élevage préalable des jus sur lies fines assure finesse et typicité au produit.
Le tirage stérile en bouteilles est réalisé après mutage en cours de fermentation, la bulle est entièrement naturelle sans aucun ajout de gaz afin de respecter au mieux les arômes de fruits du raisin.
Dégustation
La bulle est fine et intense. Sa persistance est gage de qualité et de bonne tenue du produit. La robe est jaune clair aux reflets dorés, le nez très intense exalte des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, la bouche est suave et très riche en arôme.
Douceur, fraîcheur et explosion aromatique en font un produit rafraîchissant, idéal à l’apéritif ou sur desserts de fruits.
A propos du producteur
Les Vignerons D'aghione
Producteur
à
Aghione (20270)
dans le terroir
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Depuis l’origine de la cave, les Vignerons d’Aghione ont pour socle commun la passion du travail de la vigne. Ils s’appuient sur le savoir-faire et les compétences transmises de génération en génération pour apporter au vin des expressions uniques. Notre oenologue Christophe Paitier allie techniques modernes et méthodes de vinification ancestrales afin de perpétuer ce savoir-faire grâce aux choix minutieux des parcelles de vignes en fonction des caractéristiques de chacune, en collaboration avec les vignerons
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