Présentation du produit
Les jus sont élaborés séparément :
Le jus de Pomme : après pressage le jus est préchauffé et décanté en cuve sans aucune filtration.
Les Framboises quand à elles sont pressées et passées à la raffineuse. Après mesure de l’acidité et de la teneur en sucre, on rajoute 30 % d’eau + du sucre afin d’homogénéisé le Nectar.
Juste avant la pasteurisation on assemble les deux jus à raison de 5 % de Nectar de Framboise par litre de jus de Pomme.
Nectar onctueux qui est marqué par les notes aromatiques de la framboise, renforcé par une légère acidité du pur jus de pomme Plein Vent.
A propos du producteur
Les Jardins de la Haute-Vallée
Producteur
à
Couiza (11190)
dans le terroir
Le Razès, le Kercorb
Activités - Elaboration de Jus et Nectars de fruits, de Confitures et Gelées, de Crème de Marrons et Pâté de Châtaignes, de Cartagène... Les produits - Jus de Pomme de Montagne, Jus de Pomme Biologique, Jus de Raisin (Muscat, Mauzac et Cot), Nectar de Cerise, Nectar de Poire, Nectar Pomme-Cassis, Nectar Pomme-Framboise et Nectar Pomme-Kiwi. Où trouver les produits ? A Couiza (11190), aux jardins de la Haute-Vallée, ouvert du Lundi au Vendredi de 8h30 à 12h00. A Couiza (11190), à l'épicerie 8 à HUIT, avenue des Corbières. A Esperaza (11260), à Intermarché. A Quillan (11500), chez le primeur " Aux 4 Saisons " , 6 rue Louis Ormières (04 68 20 00 15). A Quillan (11500), à Carrefour Market (Champion). A Limoux (11300), à Leclerc. A Carcassonne (11000), à Intermarché (Z.A. de l'Arnouzette, route de Bram).
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