Présentation du produit
Fromages ronds frais et affinés Le crottin frais, affiné, sec ou aromatisé (poivre, herbe, mexicain) La pyramide cendrée et bûches Faisselle de chèvre Tome et Cabrichou de chèvreA propos du producteur
Ferme de Coubertin
Producteur
à
Saint Remy Les Chevreuse (78470)
dans le terroir
Le pays d'yveline
La Ferme de Coubertin est une exploitation familiale agricole composée d’un troupeau de 70 vaches laitières, veaux, 32 chèvres, chevreaux ainsi que des lapins et des cochons. La ferme fait partie des entreprises du Parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Elle détient depuis 2007 la marque Parc, car elle participe à la préservation et à la valorisation de l’environnement à une dimension humaine et est associée à un territoire. Depuis 2012, ils ont obtenu l'Eco Défis de Platine : l'établissement s'engage pour l'environnement.
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