Présentation du produit
Mélange pour faire une soupe d’Ortie
Composition : ortie biologique, oignon, basilic, poireau, gingembre, sans sel, sans gluten.
Recette : cuire à l’eau les pommes de terre en fines tranche. Quand les tranches sont tendres, arrêter la cuisson, ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de mélange “SOUPE D’ORTIE” saler, poivrer au goût. Bien mélanger, laisser à couvert 5 à 10 minutes puis mixer l’ensemble.
Selon vos envies, vous pourrez ajouter crème fraîche, lardons grillés ou une pincée de fond de veau.
Si vous n’aimez pas les pommes de terre dans la soupe, remplacez par une belle courgette en rondelles ou des cubes de courges, de potiron ou d’endives.
Vous pourrez en mettre également dans toutes vos soupes à raison d’une belle pincée en fin de cuisson.
L’ortie est la plante la plus riche en chlorophylle, protéines, vitamines et sel minéraux et oligo-éléments. L’Ortie fouette le sang, rééquilibre l’organisme.
A propos du producteur
Les Epices Vaucelloises
Producteur à Tincourt Boucly (80123) dans le terroir Le VermandoisNous élaborons des préparations culinaires à base de légumes déshydratés, herbes, épices, sel de Guérande et Ortie ; avec ou sans sel ; avec ou sans gluten. Nous fabriquons également des préparations sur mesure, pour les particuliers ou les professionnels ... alors n'hésitez pas à nous contacter ! Entreprise artisanale, nous mettons tout en oeuvre pour améliorer vos plats au naturel. Pour Connaitre les Salons près de chez vous, me laisser par mail vos coordonnées complètes ainsi que votre mail.
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