Présentation du produit
Depuis longtemps, Hubert Delobel souhaitait retrouver ce goût très fruité des eaux de vie de cidre blanches sortant des alambics ambulants sur la place des villages. C’est chose faite depuis 1995.
Son fruité en bouche lui donne de la douceur et vous prend tout le palais. Excellente froide ou à température ambiante, vous n’aurez pas les mêmes goûts.
Suite à une seule distillation, après seulement 12 mois en fût de chêne, sans ajout d’eau ou très peu, l’eau de vie est mise en bouteille telle quelle à 51°
A propos du producteur
La Maison du Perlé
Producteur
à
Loison Sur Crequoise (62990)
dans le terroir
L'Artois
Créé en 1985 par Hubert Delobel à partir de la vieille recette régionale du Pas-de-Calais le "vin de groseille", le Perlé de Groseille est devenu l'apéritif régional de la Côte d'Opale et du Nord-Pas-de-Calais. Située à 30 km du Touquet, entre Montreuil-sur-Mer et Hesdin, la Maison du Perlé fabrique également le Perlé de Framboise, le Perlé de Cerise avec chacun leurs particularités et leurs qualités. Hubert Delobel, spécialiste des fermentés de fruits rouges, est aussi le producteur de la Frênette des Villages de France, du Cidre des Hauts d'Artois, régulièrement primé, de l'Eau de Vie de Cidre de la Créquoise à 51°, de confitures artisanales et de terrines et plats cuisinés au Perlé élaborés en partenariat avec la conserverie St Christophe et la ferme du Petit Gourmet. En tout, 18 spécialités. A l'occasion de la fête de la Groseille (19 - 20 Juillet 2008) et du 1er Juillet au 2 septembre, son épouse Cathy vous propose ses superbes crêpes à la bière avec coulis de framboise et chantilly maison dans sa crêperie champêtre. Le Jardin de la groseille, ouvert en 2006, compte cette année 73 variétés de groseille, caseille et cassis ouvert au public et à la dégustation des fruits. Si vous aimez les balades champêtres, Cathy et Hubert DELOBEL vous proposent 5 circuits de randonnée de 1 à 15 Kms avec topo guide gratuit. Si vous êtes gourmet, gourmand, contactez-nous ou venez nous rendre visite ! L'entrée est libre pour les particuliers !
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