Présentation du produit
Ce fromage de vache est au lait cru.
Légèrement amer, c’est le fromage des puristes !
Il apporte de la diversité et de l’originalité sur votre plateau en fin de repas.
A propos du producteur
Roche Laitière
Producteur
à
Brulain (79230)
dans le terroir
Le niortais
Philippe BAUDOUIN Au coeur du Poitou-Charentes, en Deux-Sèvres, nous développons la transformation laitière depuis 1993 au sein de notre exploitation familiale. Nous cultivons nos terres pour récolter le lin et les fourrages qui permettent de bien alimenter notre élevage tout au long de l’année. C’est grâce à cette alimentation naturelle et sans Organisme Génétiquement Modifiés que les vaches fournissent le bon lait pour faire de bons fromages, dans le respect de la tradition... et de l’environnement ! Pour une commercialisation plus responsable de nos produits, nous privilégions la distribution par le biais de circuits de proximités. Nos fromages, beurres et fromages blancs sont également en vente directe dans notre ferme de Brulain. D'autres produits fermiers de la région sont aussi disponibles dans notre boutique : Tourteaux de Lezay, à base de lait de notre production, Glaces de Mauzé sur le Mignon, à base de lait de notre production, Miel de Brulain, Jus de pomme de Secondigny, Oeufs fermiers de Latillé, Farines et poudre à flan de La Crèche, Pineau et spiritueux de Macqueville...
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