Présentation du produit
Spécificité et Originalité ont contribuées à l’obtention de l ’ IGP de la saucisse de Morteau.
Fumée à la sciure de résineux.
Produite au TUYE DU PAPY GABY à partir de viandes de porc sélectionnées.
Nos méthodes de fabrication encore artisanales leur donnent une saveur unique.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
Origine : Viande de porc Emballage : Sous-vide Temps de cuisson : 40 minutes à l’eau frémissante Ingrédients : Viande de porc, Sel, Sucre, Dextrose, Epices, boyau naturel de porc, Conservateurs : sel nitrité, salpêtre. valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique 1380kj soit 333kcal, Graisse 30.2g,Dont acides gras saturés 11.7g, Glucides 0.79g, Dont sucres 0.25g, Protéines 15.2g, Sel 0.8g.A propos du producteur
Le Tuyé du Papy Gaby
Producteur
à
Gilley (25650)
dans le terroir
Le Haut-Doubs
Production et vente de salaisons fumées (saucisse de Morteau, bresi, jambon, palette, saucisse cendrée, filet de porc…). Vente de produits régionaux (alcool, fromage, caramel, biscuits, café, vins…). Vente d’absinthe et de saucisson à l’absinthe (Porcidoubs).
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