Présentation du produit
Saucisse paysanne. Appelée également Saucisse de Foie, elle a été remise au goût du jour au TUYE DU PAPY GABY.
Sa forme caractéristique courbée la rend facilement reconnaissable. Sa fabrication est à base de viande de porc sélectionnée à laquelle on ajoute foie et coeur de porc qui confère un goût original et typé.
A cuire 45 minutes à l’eau frémissante.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
Origine : Viande de porc Emballage : Sous-vide Temps de cuisson : 40 minutes à l’eau frémissante Ingrédients : Viande de porc, Sel, Sucre, Dextrose, Épices, Ail, Boyau naturel de porc, Conservateurs : sel nitrité, salpêtre. valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique 1364 kj soit 326 kcal, Graisse 28.5g, Dont acides gras saturés 10.6g, Glucides 2.7g, Dont sucres 0.25g, Protéines 14.1g, Sel 0.8g.A propos du producteur
Le Tuyé du Papy Gaby
Producteur
à
Gilley (25650)
dans le terroir
Le Haut-Doubs
Production et vente de salaisons fumées (saucisse de Morteau, bresi, jambon, palette, saucisse cendrée, filet de porc…). Vente de produits régionaux (alcool, fromage, caramel, biscuits, café, vins…). Vente d’absinthe et de saucisson à l’absinthe (Porcidoubs).
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