Présentation du produit
« Amère mais sans excès »
Arrachage des racines de cette grande gentiane jaune à l’automne en alpage, dans le massif des Bauges. Puis mise en macération alcoolique, et sucrage. La Liqueur de gentiane est une liqueur donc amère, mais sans excès. Le sucrage permet aussi d’adoucir un peu cette sensation.
A mon sens une vraie liqueur de montagne, qui a du corps. Traditionnelle des Alpes, entre autres massifs montagneux. Très bon digestif.
Livraison : sous 5 jours
A propos du producteur
Le Sanglier Philosophe
Producteur
à
Cusy (74540)
dans le terroir
Le genevois
Benoît Claude Des cultures, à Viuz-la-Chiésaz (74), des cueillettes en sites naturels, tels que l’ail des ours, la reine des prés, la gentiane, et bien d’autres, essentiellement dans le Massif des Bauges mais aussi en Maurienne, Aravis, Chartreuse. Les plantes sont ensuite travaillées dans l’atelier à Cusy pour fabriquer des liqueurs, sirops et autres infusions et aromates.
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