Présentation du produit
Le P’tit Sec 150 g CHAMP SUR BARSE
A propos du producteur
GAEC Champ Roy, fromages fermiers
Producteur
à
Champ Sur Barse (10140)
dans le terroir
La Côte des Bar
Le Champ sur Barse est un fromage fermier fabriqué dans la pure tradition ; il est élaboré à partir du lait produit à la ferme. Le moulage se fait encore à la louche. On peut le déguster sous plusieurs formes : Le fromage blanc en faisselle, Le demi-sel nature, aux herbes, au poivre fin Les saveurs se développent aussi pendant l’affinage : - affiné nature - affiné au poivre concassé - affiné cendré Les amateurs l’aiment aussi sec.
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