Présentation du produit
Le Pitchounet est un fromage fermier au lait cru de brebis, à pâte molle et à croûte naturelle.
Il se présente sous une forme ronde, légèrement bombée, de couleur blanche tirant vers l’écru selon l’affinage.
Il pèse 380 gr.
Emballé sous film transparent, il est facilement reconnaissable par son étiquette verte.
Il est commercialisé à la pièce.
A propos du producteur
Ferme Seguin
Producteur
à
Séverac Le Château (12150)
dans le terroir
Le Causse de Séverac
Ferme familiale située dans un hameau caussenard fleuri du Parc Naturel Régional des Grands Causses à proximité des Gorges du Tarn. Grande maison caussenarde avec cour fermée et porche en voûte. - Produits de la ferme : Fromages fermiers de brebis : la tomme des Grands Causses, le Pitchounet, le Bleu de Séverac, le caillé du père SEGUIN, la recuite. - Point de vente : Marchés de producteurs de pays : Pont de Salars. Marchés d'été : Séverac le Château, Mende (48) et La Canourgue (48). Crèmeries. - Vente sur les marchés. - Vente par correspondance. - Ouverture : Point de vente : l'été du lundi au vendredi de 17h à 19h. Autres vacances de 18h à 19 h. Visite de la ferme en juillet et août (cassette vidéo sur la fabrication du fromage) les jeudi et vendredi à 16h00, les autres mois : uniquement les groupes et sur rendez-vous. La dégustation des produits se fait lors de la visite. Prix de la visite : adulte 3 €, enfants de 12 à 18 ans 1,5 €, gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
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