Présentation du produit
romage de vache au lait cru à la pâte pressée non cuite, le « Pic de la Calabasse» est encore fabriqué dans le plus grand respect des méthodes ancestrales, choix rigoureux de la matière première, fabrication artisanale, et il reçoit tout au long de son mûrissement les soins attentifs du fromager.
Quatre semaines d’affinages font du «Pic de la Calabasse» un authentique fromage de montagne, à la belle croûte brune naturelle et offre au palais une saveur douce qui satisfera les plus exigeants d’entre vous.
A propos du producteur
La Calabasse, fromagerie artisanale
Producteur
à
Saint Lary (09800)
dans le terroir
Le Couserans
Fromage de vache au lait cru à la pâte pressée non cuite, le « Pic de la Calabasse» est encore fabriqué dans le plus grand respect des méthodes ancestrales, choix rigoureux de la matière première, fabrication artisanale, et il reçoit tout au long de son mûrissement les soins attentifs du fromager. Quatre semaines d’affinages font du «Pic de la Calabasse» un authentique fromage de montagne, à la belle croûte brune naturelle et offre au palais une saveur douce qui satisfera les plus exigeants d’entre vous.
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