le petit vincent des combes, CDR ROSE

Domaine Petit Vincent Des Combes

L'exploitation familiale de Véronique, Gérard RAYMOND ainsi que de leurs trois fils est située (entre Drôme provençale sur le territoire de la commune de TULETTE et Haut Vaucluse sur celui de la commune de CAIRANNE) dans les vignobles AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), Côtes de Rhône méridionales et Côtes de Rhône CAIRANNE Village exposés au mistral et au soleil. Majoritairement constitué de cépages noirs, le Grenache occupant une place prépondérante devant le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre, les vignes du domaine produisent de faibles rendements du fait de leur âge (80% ont plus de trente cinq ans). Travaillées dans le plus grand respect de l'environnement depuis plus de quinze ans, notre exceptionnel terroir ensoleille les vins avec des aromes d'une grande typicité, ce qui a convaincu et décidé après quatre générations de vignerons la famille RAYMOND à vous présenter une partie de leur production. Avec la récolte 2006 les premières cuvées du Petit Vincent des Combes sont nées. Un Côtes du Rhône Rosé Un Côtes du Rhône Rouge Un Côtes du Rhône CAIRANNE Village Un Vin de Pays, porte de méditerranée (90% Syrah) Cuvées complétées avec la récolte 2008 par l'arrivée du petit nouveau et grandement demandé. Un Aljento Blanc. Vinifiés en vendanges entières, tous nos vins sont très peu filtrés, afin de garder leur authenticité ainsi que leurs aromes (ce qui peut occasionner un léger dépôt en fin de bouteille). Nous préconisons d'ouvrir systématiquement les vins rouges quelques heures avant le repas afin de mieux les déguster.