Présentation du produit
Cépages
Rolle 60%
Ugni Blanc 40%
Sol
Argilo-calcaire
Rendement
40 hectolitres par hectare.
Couleur
Très claire, sans nuances oxydatives.
Nez
Très fin. Arômes délicats d’agrumes (pamplemousse).
Bouche
Bonne vivacité, grande souplesse et longue persistance aromatique.
Conseils de Dégustation
Servir frais entre 10 et 12°.
Convient parfaitement aux marinades de poissons et aux fruits de mer.
A propos du producteur
Domaine des Peirecedes
Producteur
à
Cuers (83390)
dans le terroir
Le Brignolais, le Centre Var et Haut Var
PROVENCE / Côtes-de-provence / Blanc Millésime : 2010 médaille de bronze cga 2011 Une brise maritime frappe tous les jours à la porte des Maures, berce le feuillage de nos vignes et sublime la maturité de leurs fruits. Argilo-calcaire, schiste et gré constituent l"essentiel des sols sur lesquels s"épanouissent tous les cépages de notre domaine. Sur les coteaux pentus brillants de schistes de la Règue des Botes à Pierrefeu nos Grenaches et Mourvèdres bronzent leurs grains en toute tranquillité. Dans la plaine argilo-calcaire de CUERS, Carignan Syrah, Cabernet Sauvignon et Cinsault, festoient et se gorgent d"arômes amyliques. Le Rolle et l"Ugni-blanc quant à eux se dorent la pellicule sur le sol sableux de gré. L"air marin de CARQUEIRANNE, stimule les anthocyanes du pâle Tibouren dont la robe promet d"être opaline et légère elle dévoilera les charmes d"un rosé tout au féminin. Notre salle des Bacchanales noyée dans une mer de vignes accueille plusieurs fois par an Bacchantes et Bacchants qui ont soif d"apprendre les secrets de la dégustation. En effet des initiations à la dégustation sont organisées régulièrement. Audrey BACCINO, cinquième génération, oenologue, se tient à votre disposition pour vous distiller avec passion son savoir et ses connaissances organoleptiques.
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