Présentation du produit
COMPOSITION :
Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France.
CONSEIL DU CHEF :
Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse.
Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse.
Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous.
Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.
A propos du producteur
Le Coustelous
Producteur
à
Castelnaudary (11400)
dans le terroir
Le Lauragais
Le Coustelous est le fruit du désir de Jean-Claude Visentin, le chef du restaurant "Le Tirou" à Castelnaudary, de vous faire profiter chez vous de la qualité des produits et de la gastronomie de notre terroir.
Voir tous les produits de ce producteur
