Présentation du produit
Très jolie robe à la teinte rouge rubis grenat foncée. Joli relief régulier.
Nez très plaisant. Elégantes senteurs fruitées, fruits et baies écrasées à la fourchette: fraises des bois, mûres, myrtilles, airelles, arbouses, figues (de Barbarie),… sur un chaleureux fondant régional…qui sent bon la Provence.
Bouche dotée d’une attaque fine et sensitive, raffinée. On joue de l’astringence et de la gourmandise. Corps svelte avec de jolies formes de jeunesse. Kyrielle de saveurs mi-fruitées, mi-épicées, avec le soleil et toutes les odeurs-senteurs provençales: romarin, sauge, figues, sur évolution chaleureuse, cuir subtilement tanné.
Jolie finale d’un bon vin droit et prometteur.
A propos du producteur
Olivier D'auge
Producteur
à
Fontvieille (13990)
dans le terroir
La Crau
Aujourd’hui, la vigne a retrouvé sa terre rouge sur les flancs du Mont Valence, au pied du Mont Paon, au passage d’Aurefol. Pas à pas, ligne après ligne des arrentements passés, il a fallu retrouver les clos bénis, les tènements (parcelles), les pieds épanuois et attendre que la nature nous guide dans ce lieu du Terroir d’Auge : les Collines de la Lèque, les Terres des Plaines, le Mont Valence, le Mont Paon, le vallon d’Aurefol, le Gaudre de Massau et de l’Arcoule, le Vallon de Cabrière, les Terres de Chevrier, de l’Arcanelle et de l’Antanille … Un travail de romain.
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