AOC Pierrevert Rouge - Bastide des Oliviers 2011

Vente : aoc pierrevert rouge - bastide des oliviers 2011

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Présentation du produit

Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.

Vinification : Macération longue de 30 jours pour favoriser l’extraction des tanins. Vieillissement de 13 mois en fûts de 3 à 4 ans.

Accompagnement : viandes en sauces

Température de service : 18 degrés

Degré d’alcool : 14.5 degrés

Sol Argilo Calcaire

Cépages : Grenache 80%, Syrah 20%

Note de dégustation : Un nez sur les fruits à l’eau de vie (pruneaux, raisins), les épices avec une légère note de garrigue. L’attaque en bouche est ronde, les tanins sont souples sur des notes café et chocolat qui présentent une belle longueur en bouche.

A propos du producteur

Domaine De Regusse

Domaine De Regusse
Producteur à Pierrevert (04860) dans le terroir Le pays de Manosque

C'est au pied de la montagne du Luberon, au coeur de Pierrevert, village pittoresque posé sur un des points culminants de Haute Provence, à plus de 400 m d'altitude, que naquit en 1970 le Domaine de Régusse. Une famille de vignerons provençaux imagina un vignoble pratiquement ex-nihilo autour du Château de Régusse, ancienne école et demeure de campagne, et de la Chapelle de Sainte Marguerite, magnifique vaisseau de style roman, emblème des plus pieux souvenirs du temps passé. C'est ainsi que le quartier transmit son nom et son histoire au Domaine de Régusse. Par sa taille, la richesse de ses terres et la diversité de ses cépages, le Domaine de Régusse est un subtil compromis entre une winery du nouveau monde et un domaine typiquement français, sensible et passionné. Ses produits, d'une grande finesse et d'une grande qualité, sont le fruit d'un amour de la terre et d'un savoir-faire traditionnel encouragé par une véritable âme vigneronne à la française. Chaque étape, de la conduite de vigne à la vinification, puis à la mise en bouteille, contribue à faire des vins du Domaine, des vins d'exception. A l'origine, dans cette région aux confins des Alpes-de-Haute-Provence et du Vaucluse (à 9km de Manosque, 45km d'Aix-en-Provence et 80km de Marseille), on produisait alors du vin de pays, ainsi que sur quelques dizaines d'hectares, une appellation encore méconnue, le Coteaux de Pierrevert. Les fondateurs du Domaine de Régusse décidèrent de marier ces terres argilo-calcaire hautes perchées, à la puissance du fruit, pour donner naissance, outre le Coteaux de Pierrevert, à divers vins de cépages nobles, notamment du Pinot Noir et du Chardonnay. Afin d'enrichir leur palette aromatique, ils firent ensuite l'acquisition de terres en aire d'A.O.C. Côtes du Luberon. Ce terroir donne au Domaine de Régusse toute sa complexité, une grande finesse et des tannins puissants et ronds. Un colossal travail de défrichage, de préparation des sols et de plantation des vignes fut accompli en quelques années. Après plus de 3 décennies d'existence, le domaine compte aujourd'hui 260 hectares de vignes en production, ce qui en fait l'une des plus vastes exploitations viticoles de France. Forts de la richesse incomparable de ce terroir provençal, les vignobles sont complantés d'une vingtaine de cépages d'origines rhodanienne, méditerranéenne, bourguignonne et bordelaise, ce qui en fait la palette la plus variée d'Europe. Vin de terroir, le Domaine de Régusse a su garder son identité et est fier de ses origines.

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