Présentation du produit
Extrait à froid, ce miel épaissira naturellement.
Pour le rendre liquide, sans l’altérer, mettez ce pot au “bain-marie” à 30/35°, température de la ruche.
Suggestions de l’apiculteur : liquide ou crémeux, ni trop fort, ni trop doux, ce miel peut être utilisé en cuisine, pâtisserie, tartines…
A propos du producteur
Apiculteur d'Itxassou
Producteur
à
Itxassou (64250)
dans le terroir
Le Pays basque
Professionnel depuis 1980, Chevalier de l'ordre du Mérite Agricole en 1996, Jean-Claude SALLES perpétue un Art de Tradition en transhumant ses ruches des montagnes basques aux côteaux du Béarn. Véritable "berger d'abeilles", l'apiculteur récolte ainsi et sélectionne des miels authentiques de bouquets très différents nous offrant toute une palette de saveurs allant des plus douces aux plus typées. photo produit phare Pour que vivent les plaisirs simples et les goûts natures nés d'un savoir-faire "maison", Jean-Claude SALLES vous invite à partager les délices de son Amatxi avec sa confiture aux Cerises Noires entières. Préparées artisanelement, à partir de 80% de fruits, selon les recettes paysannes d'Amatxi (grand-mère basque), ces confitures à l'ancienne, garanties sans ajout de pectine, allient naturel et authenticité
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