Présentation du produit
La Saint Georges Bitter, style anglais populaire.
Bière claire facile à boire, aux accents de malt, de résine de houblon et d’agrume.
Brassée uniquement avec les houblons cultivés par la brasserie (variété Chinook et Cascade)
4,3 % d’alcool
La houblonnière de St Georges a été planté en 2014 avec des rhizomes de houblon non bio, elle est donc en conversion à Nature et Progrès jusqu’en 2017. La St Georges Bitter n’est par conséquent pas sous mention N&P pour l’instant.
A propos du producteur
Brasserie Saint-Georges
Producteur
à
Guern (56310)
dans le terroir
Le porhoët
Située dans les terres bretonnes, dans le hameau de Saint-Georges en Guern, la micro-brasserie Saint-Georges est une fabrique artisanale de bière depuis l'année 2011. Elle poursuit plusieurs objectifs : - élaborer des bières spéciales de qualités; - être acteur d'une relation de proximité entre producteur et consommateur faite de transparence et d'équité; - apporter un dynamisme culturel et économique en milieu rural. La brasserie cherche a participer à une filière alimentaire cohérente : méthodes de culture et de transformation respectant l'environnement et les hommes, transports limités, réflexion et amélioration constante de la gestion des ressources (matières premières, énergie, déchets...), développement limité, ancrage dans un territoire... Pour cela, la brasserie travail avec un agriculteur bio de la commune voisine pour la production d'orge, et avec un artisant local pour le maltage. Le houblon provient des cultures alsaciennes conduites et labellisées en agriculture biologique, et en partie de la houblonnière de la brasserie (conversion à Nature et Progrès). La fabrication de bière est sous mention Nature et Progrès (télécharger le cahier des charges et la charte). La commercialisation est réalisée en direct (marchés, à la brasserie...) ou semi-direct (épiceries, cavistes, bar....).
Voir tous les produits de ce producteur
