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Présentation du produit
La Mouta’Miel est notre nouvelle création “culinaire” = moutarde au pain d’épices, miel et cumin. Elle accompagnera vos grillades mais aussi vos poissons, vinaigrettes, carottes en sauce… Bref, tous vos bons petits plats… Ingrédients : – Moutarde*: eau,graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, sel de mer non raffiné – Pain d’épices : miel*, farine* (seigle intégrale*, froment*) – Infusion de thé noir* – Miel* – Huile de colza* – Épices*, cumin* – Poudre à lever bicarbonate de soude. (*) = issus de l’agriculture biologique
A propos du producteur
Mickaël Millet, apiculteur
Producteur
à
Vieux Vy Sur Couesnon (35490)
dans le terroir
Le pays de Fougères
Nous sommes une petite entreprise familliale en production miel et transformation,installés à Vieux Vy sur Couesnon,à environ 45 mn de St Malo,à 30Km au nord de Rennes.Nous avons démarré notre activité il y a moins d' un an et proposons du pain d' épice artisanal de notre composition,s' inspirant de la recette traditionnelle:Sans produit laitier,sans oeuf,ni sucre ajouté.Nous avons choisi les ingrédients qui le composent pour leur qualité nutritionnelle et leur mode de production locale et biologique. Toujours en mouvement, notre atelier propose déjà 8 spécialités et s’active à trouver de nouvelles combinaisons de saveurs: aux noix, gingembre confit, chocolat-menthe poivrée, raisin-cannelle, abricot, pruneau, noix de coco-citron, noisette-orange. Nous proposons aussi un délicieux Caramiel au beurre salé pour accompagner vos crêpes,tartines grillées et vos fonds de tartes; et bientôt une savoureuse moutarde au pain d'épices ,miel , cumin pour agrémenter vos viandes et poissons...
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