Présentation du produit
Canards
A propos du producteur
La ferme du Barry d’en Haut
Producteur
à
Cazals Des Bayles (09500)
dans le terroir
Le pays d'Olmes
Producteur de canards gras et canettes élevés avec les céréales de la ferme. Exploitation céréalière sur 2 sites (Ariège, Haute-Garonne) avec un atelier de découpe. Les poulets et les pintades sont élevés par un autre paysan des Pyrénées Cathares. Volailles entières Cuisses, filets, saucisses Gésiers, magrets, paletots Cuisses et gésiers confits Foie (frais, cuit, mi-cuit) Rilettes de canard, pâtés Magret séché
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