La ferme du Barry d’en Haut

Présentation de la société

Producteur de canards gras et canettes élevés avec les céréales de la ferme. Exploitation céréalière sur 2 sites (Ariège, Haute-Garonne) avec un atelier de découpe. Les poulets et les pintades sont élevés par un autre paysan des Pyrénées Cathares.
Volailles entières
Cuisses, filets, saucisses
Gésiers, magrets, paletots
Cuisses et gésiers confits
Foie (frais, cuit, mi-cuit)
Rilettes de canard, pâtés
Magret séché

Informations pratiques