Présentation du produit
Terroir précoce, argilo-gréseux, le Pflaenzer est le terroir qui mûrit en premier parmi les lieux dits de Bergheim. Les vins du Pflaenzer sont communicants, toujours ouverts et plus complets que complexes, ils sont agréables à boire. Les vins du Pflaenzer sont marqués par un volume « aérien », une impressionnante longueur en bouche ainsi qu’une chaleur communicante dans l’acidité : ils provoquent une salivation intense.39 g/litre Le nez est fin avec des notes typées de fruits secs. La bouche est structurée avec des arômes grillés. Servez ce Pinot Gris Pflaenzer à l’apéritif. Servir entre 8 et 10°C. A boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique. Il pourra évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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