Présentation du produit
Notre «Fée Mélusine» est typique des eaux-de-vie vieillies en barrique. Elle est née de la distillation d’un vin issu de notre production. Elle est essentiellement issue des cépages Pinot Blanc, Gris et Noir.
À la dégustation, cette eau de vie présente un nez intense, expressif et complexe aux arômes très purs. En bouche, beaucoup de souplesse et de persistance la caractérisent.
Tout en longueur et en plénitude, cette eau-de-vie finit sur des arômes d’une grande finesse, et vous laisse le rêve au cœur et la joie dans les yeux !
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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