Présentation du produit
Le Gewurztraminer est situé sur le ban de Ribeauvillé, sur des sols argileux et caillouteux, des pentes moyennes à fortes, exposées est-sud-est avec un excellent ensoleillement.Moelleux 49g/litre Ce Gewurztraminer Grand Cru Osterberg a un nez frais de fleurs et d’épices. Il esr parfaitement mis en valeur par une acidité fine et mûre, qui allonge le vin. Très typé terroir, il exprime la minéralité de l’Osterberg. Dégustez ce Gewurztraminer sur des fromages corsés (munster), un tajine d’agneau aux pruneaux. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. C’est un Gewurztraminer de grande garde, supérieure à 10 ans
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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