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Présentation du produit
Vignoble autour de Ribeauvillé, travaillé en agriculture biologique, sans aucun traitement chimique avec de petits rendements.Moelleux 34g/litre 13,5% Nez typé aux notes de poivre rose et de litchi bien mur. La bouche est structurée, équilibrée, finissant sur les épices et goûtant “sec”.Vin séducteur à boire en apéritif, sur de la cuisine épicée au curry, des fromages au goût corsé comme le munster et les pâtes persillées.A boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique. Il pourra évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans. Servir entre 8 et 10°C.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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