Labels et récompenses
Présentation du produit
80% Pinot Blanc & 20% Pinot Auxerrois Vignoble en coteaux entièrement vendangé à la main sur la célèbre faille géologique de Ribeauvillé qui offre une incroyable diversité de terroirs. Élaboré dans le plus pur respect de la méthode traditionnelle avec des vendanges entières et 12 mois d’élevage sur lattes. Le nez est aromatique, plaisant et frais. Ses notes florales et fruitées sont typiques du cépage et lui confèrent beaucoup d’élégance. A boire à l’apéritif ou au dessert, ce crémant goûte “demi-sec”. Servir frappé entre 6 à 8°C. A boire jeune dans les 2 ans pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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