Jus de pomme coing

Domaine des Grès

BEAUJOLAIS / Coteaux-du-lyonnais / Blanc Millésime : 2010 médaille de bronze CGA 2011 Depuis maintenant 6 générations, le travail de la vigne et du vin anime l’exploitation familiale d’Etienne Descotes, perpétuée aujourd’hui par ses fils Philippe et Pierre, associés en G.A.E.C. Philippe et Pierre Descotes Voici donc près de 200 ans de savoir-faire transmis de père en fils au fil du temps qui font de cette cave l’une des plus anciennes de Millery. En 1984, l’obtention de l’AOC a permis la reconnaissance de leur travail et de la qualité de leurs produits. Les Côteaux du Lyonnais se situent entre Les Côtes Roties et le Beaujolais et Millery est l’une des communes les plus au Sud de l’appellation. Le vignoble de 18 ha bénéficie de sols granitiques et argilo-calcaire qui le dote d’un tout autre caractère. Les principaux cépages sont le Gamay à jus blanc pour les vins rouges et rosés, le Chardonnay et l’Aligoté pour les blancs. Comme le veut la tradition, les vendanges se font à la main dans un souci de qualité. Chaque année, les vins sont représentés aux Concours de Paris et de Mâcon où ils sont fréquemment récompensés.