Présentation du produit
mise en bouchecapable de rester sur l’arbre plusieurs années d’affilée s’il n’est pas cueilli, le daidai donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en europe. son goût amer se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades. elaboré à base de fruits cultivés au coeur de la province de wakayama réputée pour ses agrumes, il est garanti sans colorant, ni additif, ni conservateur. un rafraîchissement à découvrir !accords parfaitsparfait pour la confection de sorbets, de bavarois, de mousses, parfume à merveille ganaches et chocolats, cocktails ( mariage à merveille avec la vodka, le gin, le rhum, fabuleux pour les mojitos »labus dalcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération» ). utilisé comme condiment, conviendra aux marinades de viandes ou de poissons, relèvera viandes et poissons grillés
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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