Présentation du produit
Le « Prince de Chignin », ce noble cépage planté en coteaux nous donne un vin blanc remarquable. Il se distingue par sa robe dorée et ses arômes fruités. Il est généreux, fin, équilibré, et d’une très grande persistance en bouche.
Après quelques années de vieillissement, vous découvrirez un vin racé , complexe et harmonieux.
Il s’apprécie avec les poissons de nos lacs alpins, un poulet à la crème, des crustacés et sur un met de fête tel un foie gras frais poelé…
Servi à 12°, ce vin chaleureux et délicat vous dévoilera tous ses charmes.
Cépage Roussanne.
A propos du producteur
Domaine Jean-Charles Girard-Madoux
Producteur
à
Chignin (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Le Domaine familial, Jean-Charles Girard-Madoux, situé sur la commune de Chignin, exploite 6,5 hectares ; où se côtoient les cépages Jacquère, Mondeuse, Roussanne et Gamay. La famille Girard-Madoux a longtemps été propriétaire de ce domaine viticole sur la commune de Chignin chef lieu, au sud-est de Chambéry, mais le domaine fut vendu en 1976. Les vignes ne quittèrent la famille que quelques années, jusqu'à ce que Jean-Charles Girard-Madoux, petit fils de la famille, s'y réinstalle un mois après la fin de son BTS viticulture-oenologie. Dans un caveau pleinn de charme d'antan, passionné du vin et du travail de la vigne Jean-charles Girard-Madoux vous propose de venir déguster ses vins de Savoie. Il s'est également associé à Agro-Alp, pour vous proposer également une restauration éphémère au Cœur des Vignes. Les repas ont lieu dans les vignes l'été, dans le caveau l'hiver.
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