Présentation du produit
Huile de noix bio vierge première pression à froid
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A propos du producteur
Huilerie d'Aiguevive
Producteur
à
Cenac Et St Julien (24250)
dans le terroir
Le Périgord noir
L'huile de noix d'Aiguevive est une huile vierge naturelle qui ne subit aucune opération de raffinage ou de traitement autre qu'un pressage à froid et une fine filtration. Elle est issue de cerneaux de noix de premier choix, extra blancs, rigoureusement sélectionnés, broyés sans opération de chauffage direct et pressés en une seule pression dans une presse à vis continue. Ce procédé innovant préserve les valeurs intrinsèques de la noix et permet d'obtenir une huile très claire, au goût frais, très pur, surprenant de naturel. L'huile de noix se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3). Les acides gras essentiels, habituellement détruits dans les process traditionnels, sont ici préservés en totalité. L'huile de noix d'Aiguevive en contient plus de 70 %. Source d'énergie précieuse, riche en vitamine E, puissant antioxydant naturel, son rapport Oméga 6 / Oméga 3 est idéal car identique à celui des apports nutritionnels conseillés (1,5 cuillère à soupe d'huile de noix Aiguevive apporte la quantité d'acides gras polyinsaturés recommandée pour une journée). * * L'huilerie d'Aiguevive collabore avec l'Institut Pasteur de Lille. Visite gratuite de l'huilerie et de son moulin du XVème siècle de mai à septembre, du lundi au vendredi. Fermeture les samedis, dimanches et jours fériés. Point de vente sur place.
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