Présentation du produit
Parfaits pour agrémenter une salade frisée, ou une salade composée, ces délicieux gésiers, très tendres, sont uniquement confits dans la graisse de canard avec du sel et du poivre.
A propos du producteur
La Ferme Du Gubernat
Producteur
à
Saint Laurent De Carnols (30200)
dans le terroir
Les Garrigues
Dans un écrin de verdure en bordure de la vallée de la Cèze, à Saint Laurent de Carnols, vous découvrirez la Ferme du Gubernat. Cette entreprise familiale a été créée en 1993, et elle propose sa production à partir du canard Mulard appelé aussi "canard gras". Les canards sont gavés uniquement au maïs jaune grain entier, sans aucun autre type de complément. Nous élevons annuellement 3200 canards. La transformation de l’ensemble de la production est faite à la propriété dans notre laboratoire agréé répondant aux normes d'hygiène européenne. Une visite des installations peut être programmée. Nous commercialisons la totalité de notre production en frais ou en conserves à la propriété ou dans des petits commerces de proximité.Traifs 2014
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