Présentation du produit
Figatellu
A propos du producteur
gaec San Cervone
Producteur
à
Rusio (20244)
dans le terroir
La Castagniccia
Le GAEC San Cervone est situé à Rusiu en Castagniccia . Frédéric Moretti et Pierre Pastinelli ont rénové une châtaigneraie de 12 hectares. Leur gamme de produits se compose des châtaignes fraîches, de farine de châtaigne (primée de nombreuses fois à la Fiera di a castagna di Bucugnà) et de châtaignes déshydratées sous vide. Charcuterie artisanale
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