Présentation du produit
la galantine est une spécialité en charcuterie, composée de morceaux de viande blanche dans de la gelée et qu’elle est servie froide. Certaines galantines sont dites “marbrées” selon qu’elles contiennent un produit d’exception comme un foie gras, de la truffe, de la morille. Celle des frères Marty est composée de volaille provenant de leur exploitation et marbrées avec leur propre foie gras
A propos du producteur
GAEC de caudemique. Marty et Fils
Producteur
à
Plaigne (11420)
dans le terroir
Le Lauragais
Découvrez nos produits fabriqués de façon traditionnelle et artisanale. La qualité de nos produits et de notre service sont une priorité pour nous. De la « fourche à la fourchette » nous maîtrisons la totalité de la filière et donc sa qualité (l’élevage, le gavage, l’abattage, la découpe, la fabrication et l’élaboration de nos plats cuisinés charcuterie et pâtés).
Voir tous les produits de ce producteur
