Présentation du produit
Pâté qui peut s’appeler différemment suivant les régions (gritton….). Il se déguste froid en entrée avec des olives et des cornichons ou chaud sur du pain ou des toasts grillés.A propos du producteur
Ferme des Ayasses
Producteur
à
Vaunaveys La Rochette (26400)
dans le terroir
Le diois
Nos charcuteries fermières sont élaborées à partir de porcs élevés en plein air. Verrines : Paté, Caillette, Murson, Plats cuisinés. Produits secs : des saucissons. Produits frais : grillades, godiveaux, caillettes…. Issus de la campagne, nous fabriquons de la charcuterie traditionnelle (sans conservateur, seulement du sel et du poivre) suivant les recettes et traditions de nos grands-parents. Depuis fin 2006, nous avons développé à la ferme cette activité d'élevage en plein air et de Transformation. Nous fabriquons l’aliment à partir des céréales récoltées à la ferme.
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