Présentation du produit
asperges du pays de Richelieu
La récolte d’asperges se fait d’avril à juin. Elles sont cueillies tous les matins.Vente aux particuliers à la ferme de conserves, velouté et crème d’asperges.
A propos du producteur
Frédéric Jautrou
Producteur
à
Chaveignes (37120)
dans le terroir
Le Richelais
L'exploitation de Frédéric Jautrou se situe à Chaveignes tout près de Richelieu. En culture raisonnée, elle est spécialisée en céréales, asperges, cucurbitacées, potimarrons, butternut, oignons et rhubarbe. Une partie de la production est transformée en conserve afin de répondre à un besoin toute l'année avec des productions saisonnières très courtes.
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