Présentation du produit
Image même de l’originalité et de la typicité des vins d’Alsace, le Gewurztraminer accompagne parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes. Ainsi, il sera le partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne.
A propos du producteur
Vignobles François Baur
Producteur
à
Turckheim (68230)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
A la sortie de la vallée de Munster surplombant la ville de Turckheim,ce lieu-dit jouit d' un remarquable ensoleillement par son exposition Sud et Sud-Est. Il s'élève jusqu'à une altitude de 345 m. Reposant sur un substrat de granite dit de Turckheim, à deux micas, altéré en arène, il offre un sol sableux et grossier. La nature granitique très homogène et l'excellente exposition du terroir avantagent grandement le Riesling, le Tokay Pinot Gris et le Gewurztraminer,qui couvrent ici 57,95 ha.
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