Présentation du produit
Le foie gras de canard mi-cuit de la ferme Uhartia en terrine de 100 g est sélectionné parmi les meilleurs foies gras de nos canards fermiers et préparé selon la recette du foie gras maison.
INGREDIENTS
Foie Gras de canard, sel, poivre
Cuit à basse température (80°C) puis mis sous vide le foie gras mi-cuit se conserve 6 à 8 mois au réfrigérateur uniquement. Nos terrines de foie gras mi-cuit sont idéales pour réaliser de jolies tranches à savourer sans modération. Sortez-le à température ambiante environ un quart d’heure avant de le servir et tranchez-le à l’aide d’une lyre ou d’un couteau à lame fine trempée dans de l’eau chaude. Servez-le avec du pain de campagne légèrement grillé.
Le foie gras entier mi cuit de canard est expedié en 24h, uniquement par TNT en relais colis, d’octobre à mai, de manière à ce que vous ayez des foies les plus frais possible.
A propos du producteur
Ferme Uhartia
Producteur
à
Barcus (64130)
dans le terroir
Le Béarn
un élevage traditionnel de canards à découvrir ! La ferme Uhartia propose des foie gras et confits de canards issus uniquement de la production de la ferme. Les canards sont élevés pendant 4 mois avant d'être gavés pendant 15 jours et de donner d'excellents produits transformés. Les canards sont nourris et gavés à base de maïs récolté sur l'exploitation. En juillet et août, visite gratuite de la ferme les aprés midi du mardiau vendredi. Dégustation vente tous les jours sauf samedi matin et dimanche. - Produits de la ferme : foie gras, confits, magrets et dérivés du canard gras - Point de vente : Anglet le jeudi; Oloron le vendredi; Hendaye le samedi; Tardets le lundi en à eté - Vente sur les marchés. - Ouverture : toute l'année de 15 h à 19 h, sauf samedi matin et dimanche
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