Présentation du produit
Viande 100% race Blonde d’Aquitaine.Le filet est la partie la plus tendre, la moins grasse donc la plus noble du boeuf. Il est souvent cuit très simplement, grillé ou poêlé.
A propos du producteur
Isabelle et Hubert VERET, blondes d'Aquitaine
Producteur
à
Belleau (02400)
dans le terroir
L'Orxois
Ils sont éleveurs par passion et la race "Blonde d'Aquitaine" ils l'ont vraiment choisie : Pour la technicité que requiert son élevage et la qualité de sa viande. En effet, elle est la moins grasse des viandes bovines et une des plus tendres. A Belleau, ils élèvent et engraissent des bêtes à viande (veau, boeuf et vache) en les nourissant essentiellement d'herbe, dans les pâtures l'été, de foin et ensilage d'herbe, l'hiver. Ils complètent cette alimentation avec des céréales produites sur la Ferme. Ils vendent leur viande conditionnée en caissettes et quelques produits au détail.
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