Présentation du produit
Présentation : sous-vide
Conservation : 8 jours
Poids net (g) : 400-550g env.
Qualités gustatives
Idéal pour vos recettes chaudes et pour des terrines de foie gras « maison », ce foie gras cru, de couleur claire et à la texture souple, vous garantit une qualité irréprochable grâce à une sélection rigoureuse des foies. Il convient aussi à la préparation d’escalopes de foie gras.
A propos du producteur
Foies gras Feyel, depuis 1811
Producteur
à
Schiltigheim (67300)
dans le terroir
Le Kochersberg
Le Foie Gras gastronomique a été inventé en 1783 à Strasbourg. En 1861, la Maison Feyel devient fournisseur officiel de Napoléon III, contribuant à faire de l’Alsace la capitale du Foie Gras. Aujourd’hui, les Foie Gras Feyel sont préparés par les Chefs Cuisiniers de la Maison selon une recette unique et préservée depuis 1811 et selon des méthodes volontairement maintenues artisanales.
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