Présentation du produit
Ingrédients : viande ovine 88%, eau, sel, arôme, vin blanc, oignon, thym, sucre, ail, laurier, genièvre, girofle, poivre noir, conservateur : nitrite de sodium
Fumé au bois de hêtre
A propos du producteur
Ferme Maier. GAEC de L’Eichmatt
Producteur
à
Bassemberg (67220)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Exploitation familiale de montagne, nous sommes la 3ème génération d’éleveurs sur la ferme actuelle. Nous sommes spécialisés dans l’élevage ovin. Nous élevons des ovins mérinos qui est la race ancestrale du bassin Rhénan. Notre troupeau est conduit de manière extensive, avec une conduite maximum en extérieur. Sur la période hivernale, le troupeau est dans la plaine d’Alsace, et nous montons sur les chaumes pour la période estivale.
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