Présentation du produit
Afin de varier ma production, je suis a la tête d’un cheptel de vingt vaches de race limousine (réputées pour leur viande). En hiver celles ci sont exclusivement nourries avec du foin et des betteraves. En été, elles pâturent dans les différentes parcelles d’herbe. Au Restou, pour les bovins point de maïs, soja et autres céréales ! Ces vaches sont abattues vers l’âge de 4 ans à l’abattoir du Faou et sont valorisées par un artisan boucher, directement à la ferme.
Je vous propose également des veaux, nourris exclusivement par leur mère : ils sont également abattus au Faou, cette fois à l’âge de 4 mois et sont vendus au détail sur les marchés ou en caissette.
Je me suis associé avec Mr et Mme Bleuzen (ferme de Ti Allain) afin d’investir dans un camion frigorifique. Grâce à celui-ci, nous sommes présents 5 jours par semaine sur les marchés. Nous pouvons donc proposer ensemble des produits divers en vente directe.
A propos du producteur
ferme du Restou
Producteur
à
Tourch (29140)
dans le terroir
La cornouaille
la ferme : Ferme bio de 35 ha. Elevage de volailles avec des coucous de Rennes, des pintades, des poulets cou-nus et un très grand choix de volailles pour les fêtes, canards de Rouen, colverts, chapons, poulardes, pintades au lait, oies, etc. Et un troupeau de 20 vaches allaitantes en race limousine. Ce que nous proposons : De la volaille : Coucous de Rennes, pintades, prêt-à-cuire Poulets cou-nusà Du veau et du boeuf : Par caisse de 10 kg en frais pour le veau pour le boeuf. Vente sur commande à retirer sur la ferme Vente sur les marchés : Mercredi soir à Scaër à la ferme de Ty Allain. Jeudi matin à Rosporden. Vendredi matin à Concarneau. Samedi matin à Quimper.
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